ブロッコリースプラウト

前回ハイドロボールで芽がまばらだったブロッコリースプラウトを、スポンジでリベンジしました。種まきから8日で収穫して11g。芽は揃って、味も前回よりかなり食べやすくなった記録です。

ブロッコリースプラウトを、豆苗プランターとハイドロボールで水耕栽培しました。収穫まで9日。芽の出方がまばらで、収穫後にハイドロボールの下から育っていない芽が出てきた話をまとめました。

水耕栽培で育てたブロッコリースプラウトと、スーパーの市販品を食べ比べました。見た目は短くて白い市販品、味は沢庵のような風味と塩味。育てたほうは苦味と、わずかなブロッコリーの味でした。